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제철에 먹는 과일에 더욱 맛있는법! | |||||||||
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계절에 맞는 제철과일이 다른과일보다 몸에 더 좋고 더 맛있습니다. | |||||||||
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ㆍ제철이 아닌 과일보다 비타민C를 더 많이 함유하고 있음
ㆍ많은 양이 생산되기 때문에 값이싸고, 싱싱하며 색이 좋아 더욱 먹음직스러움
ㆍ제철과일의 섭취는 각 계절에 필요한 영양분공급에 효과적임
ㆍ예) 여름: 수박, 참외등 수분함유량이 많은 과일을 통해 땀으로 부족해지기 쉬운 수분보충을 할 수 있음
가을: 사과, 감, 배 같은 가을과일은 수분이 적은 대신 비타민이 풍부해 여름내 쌓인 피로를 풀어주는
역할을 함
ㆍ봄 : 앵두, 딸기, 방울토마토, 키위, 청견
ㆍ여름 : 참외, 수박, 자두, 살구, 복숭아, 토마토, 아오리사과, 메론, 포도, 매실, 체리
ㆍ가을 : 사과, 배, 감, 홍시, 모과, 무화과, 밤, 잣, 대추
ㆍ겨울 : 귤, 한라봉, 곶감, 석류, 레몬
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계절 |
과일 |
효능 |
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봄 |
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* 비타민C가 매우 풍부함. 귤의 1.5배, 사과의 10배나 됨 * 비타민C는 미백 효과가 있어, 봄 햇살 때문에 생기기 쉬운 기미나 주근깨를 예방해 주기도 함 * 각종 호르몬 분비를 조절하는 부신피질의 기능을 촉진해 체력 증진과 회복에 효과 만점임 * 피부 미용에 좋은 비타민 B도 풍부하게 들어 있어 피부 및 모발을 보호함 |
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딸기 | ||
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여름 |
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* 독성을 해독해 간 기능을 돕고 간을 튼튼하게 함으로, 간이 나빠 생기는 황달을 치료하는데 효과적임 * 몸속의 유해균을 없애는 기능이 있어, 식중독이 자주발생하는 여름철 건강관리에 특히 좋음 * 수분이 풍부하고 당분 흡수가 빨라 탈수 증상을 치료해주기도 함 * 칼륨도 많아 신장 기능을 도와 소변이 원활히 나오게 함으로써 몸속의 수분과 노폐물을 적절히 배출해 부기를 가라앉힘 |
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참외 | ||
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* 비타민 A와 C, 펙틴질이 풍부한 알칼리성 식품임 * 수분이 많아서 피부미용에 효능이 있고, 간기능을 활발하게 하여 대장암 예방에 효과가 있음 * 황산화물질이 니코틴의 대사산물인 코티닌의 배출을 도와 폐암 예방에도 큰 효능이 있음 * 피를 맑게하고 위장기능 개선 효과가 있음 | |
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복숭아 | ||
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* 포도당과 과당으로 이루어져있으며, 포도당은 환자들의 빠른 기력회복에 좋음 * 철분이 많이 들어있을뿐 아니라 생혈, 조혈 작용을 해 빈혈예방에 효과적임 * 체질개선의 효과가 있어, 몸안의 노폐물과 독성을 배출시키고 병든 세포를 제거해 몸의 균형을 찾게 도와줌 * 해독작용으로 간의 부담을 덜어주고 파괴된 간세포를 재생시켜 간질환을 예방 및 치료해 주는 효과도 있음 | |
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포도 | ||
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가을 |
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* 섬유질이 장의 기능을 활발하게 하여 소화, 흡수를 도와주므로 변비예방에 좋음 * 사과에 들어있는 팩틴성분은 진통효과가 높아, 복통이나 설사를 할때 정장제 역할을 할 수 있음 * 칼륨을 많이 함유하고 있어, 혈압의 균형을 이루게 하는데 도움이 되므로 고혈압과 뇌졸중을 줄여주는 효과가 있음 |
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사과 | ||
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* 비타민 C가 풍부하여 숙취해독과 멀미예방에 뛰어난 효과가 있음 * 떫은맛을 내는 탄닌 성분이 장의 점막을 수축시켜 설사를 멎게 하는 효과가 있음 * 모세혈관을 튼튼하게 하여 동맥경화, 고혈압 예방에도 좋음 * 1년이상 숙성, 발효시킨 감식초로 만들어 복용하면 피로회복, 체질개선 등의 효능도 있음 | |
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단감 | ||
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겨울 |
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* 어느계절보다 비타민C가 필요한 겨울에 좋은 과일임 * 신진대사를 원할하게 만들어 줌으로 체온이 내려가는 것을 막고, 감기를 예방함 * 잇몸이나 혈관을 튼튼하게 하고 피부에 활력을 주는 역할도 함 * 귤에 포함되어있는 구연산은 체내 에너지 대사를 원활하게 하고 피로회복과 스테미너증진에 효과를 발휘함 * 귤에 함유된 비타민P가 모세혈관을 튼튼하게 해 동맥경화와 고혈합을 예방하는 효과도 있음 |
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귤 |
