드디어 9월 추석명절이 지났습니다.
아... 얼마전부터 식욕이 막 살아나더니 추석이 지나고 최근 몇년간 보지 못했던 체중계숫자에 도달했습니다.
이러지 말아야지.. 암요암요..
이번주부터 친구돌잔치에 결혼식에 행사들이 많은데 정말 큰일입니다.
급한대로 다이어트의 첫번째인 식단조절!!
최대한 탄수화물은 줄이고 단백질과 비타민, 무기질 한끼먹기로 마음먹었습니다.
우선 다이어트 식단을 성공하려면 칼로리는 적은데 차려먹기 간단해야되고 맛도 있어야 하고 포만감도 있어야해요.
다이어트 해본 분들은 아시겠지만 이게.. 지켜지지 않으면 절대 원하는 숫자는 만날수 없어요.
평소 이상적이라고 생각하는 숫자를 만나려면 식단관리를 정말 철저하게 해야해요.
그중에서 가장 이상적이었던 식단은 닭가슴살과 야채들이었어요.
기간을 충분히 가지고 뺄땐 현미밥과 과일도 있었는데 그건 차차 함께 하는걸로~
다이어트를 위한 닭가슴살은 시중에 간단하게 전자렌지에 돌려 바로 먹을 수 있는 제품들이 많이 있어요.
저도 그런제품들을 사서 많이 먹어봤는데 공장에서 가공된 제품이다보니 질리는 감도 있더라구요.
그래서 저는 냉동실에 닭가슴살 200g씩 소분하여 진공포장된 제품을 사서 해먹고 있는데요.
삶아도 먹어보고 구워도 먹어보았는데 가장 맛있고 조리하기 편한 닭가슴살스테이크!!
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가스렌지가 없어도 전기만 있으면 조리할 수 있는
에어프라이기로 만드는 에어프라이기 요리 닭가슴살스테이크입니다.
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간단하지만 맛은 절대 간단하지 않고 복잡 풍성하다는거~
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이제부터 에어프라이어로 만드는 닭가슴살스테이크 레시피(조리법)을 알려드릴께요~
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재 료
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양파
닭가슴살
올리브오일 (없을시 다른오일도 OK)
소금
후추
1. 냉동된 닭가슴살은 해동시켜주세요.(생닭가슴살사용은 1.을 생략가능)
2. 양파는 먹기좋게 채썰어준비해주세요. (너무 두껍지않게 약 5mm정도?)
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* 양파는 어디서든 흔히 볼 수있는 친숙한 야채로써 육류와 함께 먹으면 찰떡 궁합이라고 해요.
(양파는 구워먹으면 매운맛이 없어지고 단맛이 강해진다는 사실!! )
양파의 퀘르세틴 성분이 항산화 작용을 하여 육류의 활성산소를 잡아주면서 원기회복도 되고 혈당치를 낮춰줘요.
육류 드실땐 꼭 양파와 함께 드세요~
3. 해동된 닭가슴살은 칼윗부분으로 조직을 끊겨주세요. 닭가슴 결 방향과 다른 방향으로 사정없이 찔러줍니다.
4. 3. 칼집이난 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 잡내와 간을 살짝 주세요.
그 후 육즙이 쉽게 빠지지 않게 올리브오일로 골고루 발라주세요.
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(소금 및 후추 그리고 오일을 바를시엔 일회용장갑을 사용하길 권장해드려요. 조리시간이 단축됩니다.)
5. 에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B에 종이호일을 깔고 1) 채썬양파를 올리고 2) 미리 숙성시켜놓은 닭가슴살을 올립니다.
6. 조리시간은 30분 / 180도
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* 내용물을 넣기전에 미리 2-3분 180도로 예열해 주세요.
* 20분 조리 후 오픈하여 닭가슴살을 뒤집어 다시금 돌려주세요.
7. 타이머가 띵~ 하고 울리면 완성!
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위아래 노릇노릇 속촉촉 겉바삭 초간단 에어프라이어 요리 닭가슴살스테이크를 완성했습니다.
요리솜씨가 없는 분들도 난이도 있는 조리법이 아니라서 레시피만 보고 쉽게 따라하실 수 있으실꺼예여.
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종이호일 그대로 우드도마에 올려 위에 살짝 파슬리가루만 올려주었는데 브런치가게에서나올만한 비쥬얼이죠?
맛도 얼마나 좋은데요.
한번에 다 잘라 먹기보다는 먹을때마다 조금씩 잘라먹으면 육즙손실이 적어 마지막까지 촉촉하게 맛볼 수 있어요.
시중 전자렌지에 돌려먹는 닭가슴살하고는 차원이 다릅니다.
닭가슴살스테이크 옆에서 육즙을 고스란히 흡수하면서 노릇노릇 잘구워진 양파 역시 매운맛없이 다소 퍽퍽할 수 있는 다소 느끼할 수 있는
닭가슴살스테이크의 맛을 살려주네요.
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시중에 많은 에어프라이어 제품들이 나왔지만 현실적으로 다 써보지 못하니
사고자 하는 제품의 리뷰를 참고하기 마련인데요.
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제가 선택한 에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B는
2.4l로 컴펙트한 사이즈예요.
너무 부피가 커서 주방을 많이 차지 하지 않고 네식구 먹기 딱 좋은 양의 음식을 조리할 수 있으니 저희 가족한테는 딱 좋더군요.
어린 아이둘과 성인 부부가 있는 4인가족에게 딱 정당한 크기인거 같아요.
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더불어,
정확한 온도조절과 타이머 기능으로 요리는 역시, 온도인데 이 온도를 잘 맞춰 하고자 하는 음식을 더욱더 맛있게 만들어주네요.
(360도 고속대류 순환기술/ 싸이클론 공기순환으로 빠른요리 가능!)
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조작방법이 쉽고 간단해서 누구나 어려움없이 사용할 수 있어요.
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물세척이 가능해요.
분리형 바스켓으로 간편하게 세척이 가능하더라구요.
(사용하기 편리하지만 세척하기 까다롭다면~ 고르지 않았을꺼야~ 세척이 편해서 얼씨구나~ 지화자~ 좋구나~)
구성은 본체와 제품설명서, 에어프라이기 요리레시피북이 함께 들어있어요.
제가 선보인 닭가슴살스테이크 말고도 다양한 요리들에 저도 놀랍더군요.
나중에 하나씩 하나씩 해봐야겠어요.^^
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기름없이 바삭하게!
세상 안전하고 깔끔하게 조리끝냈네요.
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요즘 에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B 녀석 때문에 주방들어가기 참 즐거워졌다니깐요^^
지난 주말밤 아이들이 오전 일찍부터 일어나 신나게 놀더니 평소 자는 시간보다 한시간은 일찍 꿈나라로 떠났더라구요.
이게 왠 자유시간이냐 하며 남편과 영화를 한편 보았는데요.
한참 보다보니 입이 심심~
냉장고에 몇일전 먹다 남은 치킨과 돈까스~
에 에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B 넣고 160도 15분 돌려주니
정말 바삭바삭 전자렌지, 후라이팬이 따라올수 없는 맛을 만들어내네요.
이래서 요즘 에어프라이기 에어프라이기 하나봅니다.
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남편과 영화한번보면서 바삭하게 튀겨진 돈까스와 치킨을 뜯으며 시원한 맥주도 한캔하였는데요.
아이들이 자고 있으니 단둘이 오랜만에 데이트하는 기분도 나고 좋더군요^^
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에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B
새 요리하기도 좋고,
추석명절 가져온 전, 튀김등 다시금 데워 먹기 좋고,
어제저녁 먹다남은 치킨, 돈까스 바삭하게 튀기기 좋고!!
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에어프라이어 너무 큰사이즈 구매해서 작은 사이즈를 알아보시는 분이나
자취하는 분들, 주방을 넓게 쓰고싶은 분들, 에어프라이기 하나 장만하시려는 분들 등 께~
자신있게 에어프라이어 재원전자 버디쿡 MA200B
추천해 드려요^^